仲夏時(shí)節(jié)，在隆德縣鳳嶺鄉(xiāng)卜岔村特色蔬菜種植基地，工人正在采摘豌豆尖。一株株綠色的豌豆尖，去掉莖部，保留的嫩尖部分有的形似蝴蝶破繭前的“繭包”，有的呈展翅起飛狀，隆德縣康碩果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王衛(wèi)龍告訴記者，這些豌豆尖被南方市場(chǎng)形象地稱為“蝴蝶包”。它不僅葉子翠綠，外形美觀，且鮮嫩脆爽，生吃脆甜可口，煲湯炒菜鮮美無(wú)比。雖然“蝴蝶包”每公斤16元的價(jià)格，比普通蔬菜價(jià)格高出數(shù)倍，但仍然深受上海市場(chǎng)歡迎。
這兩天正值豌豆尖上市時(shí)間，王衛(wèi)龍的手機(jī)也響個(gè)不停，大部分是要訂購(gòu)?fù)愣辜獾?。他每天奔波在卜岔村特色蔬菜種植基地和位于隆德縣沙塘鎮(zhèn)的冷藏庫(kù)之間，將新采摘的“蝴蝶包”運(yùn)往倉(cāng)庫(kù)保存，次日再加緊運(yùn)往上海。
豌豆尖對(duì)種植條件要求較高，王衛(wèi)龍利用卜岔村冷涼的氣候條件，種植了200多畝豌豆尖?！氨本┦袌?chǎng)需要的是龍須菜，即豌豆尖的嫩莖葉，廣東廣州和深圳用的是‘豆貝’，即豌豆尖最嫩的那一小部分，價(jià)格也最高?！蓖跣l(wèi)龍自豪地講著這些特色蔬菜的特點(diǎn)，除了“蝴蝶包”，他物盡其用，精準(zhǔn)地采摘各部位的豌豆尖，以供不同市場(chǎng)所需。豌豆尖除了有獨(dú)特的口感和品質(zhì)外，還因較長(zhǎng)的采摘期而頗具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，每年4月至7月可以采摘五六茬，收獲100多噸豌豆尖，年銷售100多萬(wàn)元。同時(shí)，采摘期會(huì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亓呤嗽诨鼐蜆I(yè)，村民辛亞娟就是其中之一，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期采摘已經(jīng)練就了嫻熟的采摘技巧，一天收入200多元。
種植特色蔬菜不僅讓鄉(xiāng)親們的錢(qián)包鼓起來(lái)，也圓了王衛(wèi)龍的農(nóng)業(yè)夢(mèng)。2019年，他關(guān)掉了原本在銀川開(kāi)的建材店，回到家鄉(xiāng)隆德縣轉(zhuǎn)行種蔬菜，開(kāi)啟了艱辛的追夢(mèng)路。
從菜薯到甘藍(lán)，幾年間，王衛(wèi)龍幾乎種遍了市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬菜，收益甚微。但王衛(wèi)龍沒(méi)有放棄，幾年的探索也讓他悟出了些市場(chǎng)規(guī)律，要想靠蔬菜發(fā)家致富、做成產(chǎn)業(yè)，就不能只顧著埋頭種地，要兼顧田間管理和開(kāi)拓市場(chǎng)。他專程到上海等地，緊盯市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)，尋找新路子。后來(lái)，王衛(wèi)龍決定轉(zhuǎn)型種植市場(chǎng)價(jià)值高的特色蔬菜，經(jīng)過(guò)反復(fù)考量，經(jīng)濟(jì)效益高又適應(yīng)隆德氣候條件的豌豆尖成為“開(kāi)路”的首選。
在豌豆尖小規(guī)模試種階段，王衛(wèi)龍幾乎天天往地里跑。種植行距應(yīng)保持多少？菜棚內(nèi)溫度如何控制？“要像看自家孩子一樣照顧它們長(zhǎng)大?！彼貞浀?。正是在這種悉心照料下，豌豆尖試種成功，王衛(wèi)龍也積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)。2024年，他獲得了固原市農(nóng)民農(nóng)藝師和高素質(zhì)農(nóng)民職稱，有了經(jīng)驗(yàn)和底氣，他便放手種植，將豌豆尖市場(chǎng)越做越大。
從普通蔬菜轉(zhuǎn)型到特色蔬菜種植，王衛(wèi)龍大膽創(chuàng)新，不走尋常路，實(shí)現(xiàn)了“一菜多賣(mài)”，也更有信心走好這條路。去年，他開(kāi)始試種西藍(lán)花苔，逐步探索種植更多特色蔬菜品種。王衛(wèi)龍計(jì)劃向周邊村民推廣種植技術(shù)，帶動(dòng)更多人加入特色蔬菜種植中，讓特色蔬菜產(chǎn)業(yè)路走得更遠(yuǎn)。（記者 蘭婷婷 趙昱杰）
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